COQUILLAGES  à partir de septembre

(SELON ARRIVAGE)                               Carte non contractuelle

la riviera, huîtres

HUÎTRES 

De camargue

8,00€ les 6 / 16,00€ les 12

Marennes D'oléron N°3

12,00€ les 6 / 24,00€ les 12

Marennes D'oléron N°2

14,00€ les 6 / 28,00€ les 12

Gillardeau « papillon N°5»,
16,00€ les 6 / 32,00€ les 12

Huitres de camargue

les 6  /14,00 €

Assiette dégustation,

4 Côte Bleue, 6 moules,
2 crevettes, 2 palourdes, 3 bulots,

17,00€

Panaché,
6 Côte Bleue, 6 moules,
4 crevettes, 4 palourdes, 3 bulots,

28,00€


Panaché spécial,
4 Marennes, 4 Côte Bleue, 6 moules,
4 crevettes, 4 palourdes, 1 demi tourteau, 3 bulots,

45,00€


BOUQUET DE CREVETTES
ROYALES
Restaurant la riviéra Marseille, panaché spacial13,00 € les 6 / 26,00 € les 12
MOYENNES
9,00 € les 6 / 18,00 € les 12

MOULES
4,00 € les 6 / 8,00 € les 12

PALOURDES
Restaurant fruits de mer, marseille, palourdes5,50 € les 6 / 11,00 € les 12
OURSINS
7,00 € les 6 / 14,00 € les 12

CLAMS
3,20 € la pièce

VIOLETS
2,20 € la pièce

BULOTS
Spécialité poisson, crustacé, coquillage, restaurant la Riviéra, Marseille5,50 € LES 250 g
TOURTEAU
Spécialité poisson, crustacé, coquillage, restaurant la Riviéra, Marseille19,00 € la pièce

ENTREES

 Nous travaillons désormais à l'ardoise que nous changeons environ toutes les semaines

Tataki de thon 18 €

 poke Bowl au saumon 17 €

L'assiette de la mer à partager ou  pour patienter

Tartare de saumon en cornet persillé Jols moules farcies sardines grillées deux huîtres tataki de thon 34 € 

SOUPE DE POISSONS MAISON
19,00  €

Terrine aux légumes du soleil sablés au parmesan 15 €

Tartare de saumon mangue et avocat 18 €

 encornets en persillade 17 €

 les huîtres de Marennes numéro 3 ou de Camargue les 6     14 € 

MOULES FARCIES  

Gratinées,beurre d'escargot, crème fraiche, emmental
16,00  €

PIZZAS

Pizza, restaurant la riviéra, vue sur la merFROMAGE OU ANCHOIX, 10 €
MOZZARELLA OU ROQUEFORT OU TROIS FROMAGES 

PAYSANNE, 
lardons, crème, champignons, oignons, tomates fraiches.

ROYALE, 13,00 €
fromage, champignons, jambon. 

VÉGÉTARIENNE, 12,00 € 

BRUSCHETTA, 
tomate roquette parmesan jambon cru

FRUITS DE MER, 14,00 €

CORÇOISE, 
brousse, chèvre & figatelli

SICILIENNE, 12,00 €
thon, câpres, tomates, crème.

CHAUSSON Á L'ITALIENNE, 15,00 €
saucisse au poivre, mozzarella & champignons.

PÂTES

                       LINGUINIS

 à la truffe d'été, 24,00€


RISOTTO


VIANDES

ENTRECÔTE simmental ENVIRON 300 GRS 

COTE DE VEAU environ 400grs  
cuisson basse temperature

MAGRET DE CANARD RÔTI AUX EPICES DOUCES,POLENTA  28,00€

Comme un barbecue brochette d'agneau et bœuf mariné gratin dauphinois 24 € 

CARRE D'AGNEAU AUX SENTEURS DE PROVENCE

ail confit legumes du marché 


Garnitures : 
légumes du jour, risotto crémeux,pommes frites «maison», salade
suppléments sauces : 
poivre ou cèpes ou roquefort : 2,50 € 

POISSONS

(SELON ARRIVAGE)

ESPADON GRILLE FACON NICOISE  

 pavé de cabillaud cuisson basse température purée au beurre de yuzu 27 €

Poulpe à la grecque 28 €

Risotto aux scampis au jus de bouille 24 € 

Gambas et l'autre aussi purée de carottes et légumes d'été 32 €

 encornets farcis 28 €

POISSONS GRILLÉS OU PROVENÇALE , 7,90€ les 100 g
loup, dorade, sole, turbot Saint-Pierre, denti & rouget
selon arrivage


Merlu en filet
, écrasé de pommes de terres.espuma de courgettes 
Risotto crémeux aux fruits de mer.

ASSIETTE DU GRILLADIN, 
assortiment de poissons grillés et rôtis.

GAMBAS RÔTIES OU FLAMBÉES

NOS SPÉCIALITÉS

POISSON EN CROÛTE DE SEL mini 1KG          LES  100 GRS 8.90 €

PLANCHA «AL GRILL», 30,00€
encornets, seiches, gambas, couteaux, moules & toasts d'anchois.
LOUP FARCI A LA CHAIRE DE RASCASSE désarété par nos soins 

LA BOUILLABAISSE, 42,00€ par personne
le bouillon, 5 poissons, rouille & fromage.
(pour 2 personnes minimum)


NOS DESSERTS MAISON

LE TRADITIONNEL MILLE-FEUILLES , 7,00€

CRÈME CARAMEL À L'ANCIENNE, 6.00€

CRÈME BRULÉE 

Restaurant la riviéra, Marseille, Moelleux au chocolatMOELLEUX AU CHOCOLAT 8,00€

PROFITEROLES «MAISON» 
au chocolat & chantilly

TIRAMISU 8,00€

BABA AU RHUM CHANTILLY, FRUITS FRAIS 8.00€

TARTE AU CITRON REVISITEE 9.00€

CAFÉ GOURMAND 10,00€

GLACES

GLACE OU SORBET (3 boules), 5,00€

DAME BLANCHE, 
glace vanille, chocolat chaud & chantilly.

CHOCOLAT OU CAFÉ LIÉGEOIS 

SORBETS AGRÉMENTÉS D'UN ALCOOL 
(colonel ou général)

SUPPLÉMENT CHANTILLY, 2 €

PRIX TTC - CARAFE D'EAU À DISPOSITION - CARTE BANCAIRE À PARTIR DE 15,00€ - ATTENTION, L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ

LA RIVIÉRA, POINTE ROUGE, Place Joseph Vidal, Marseille 04 91 73 27 27, contact / www.restaurant-la-riviera.fr