FORMULES ENTREPRISES

(UNIQUEMENT SUR COMMANDE AU MOINS 72H À L'AVANCE)

MENU PROVENCE 46€

APÉRITIF KIR OU PASTIS
 mise en bouche en verrine tataki de thon frais

Souris d'agneau confite au miel pomme ratte

MOELLEUX AU CHOCOLAT
CAFÉ

VIN AOC – 75CL POUR 3 PERSONNES

MENU "POINTE ROUGE" 41€

(EN PLAT UNIQUE)

 COUPE DE CHAMPAGNE

mise en bouche en verrine

POISSONS GRILLÉS, LOUP, ROUGET, THON & SAUMON

RISOTTO CRÊMEUX AU VIEUX PARMESAN
MILLE FEUILLES 

CAFÉ 

VIN AOC PROVENCE – 75CL POUR 3 PERSONNES

MENU "RIVIERA" 42€ indisponible

APERITIF KIR OU PASTIS 

VERRINE. MOUSSELINE DE FOIE GRAS & PAIN D'ÉPICE
THON MI-CUIT AUX HERBES FRAICHES CROQUANT DE FENOUIL AUX AGRUMES
 DAURADE EN FILET COTISEE A LA VERVEINE , RIZ VENERE A LA CREME DE TRUFFE

MILLEFEUILLE « MAISON »
CAFÉ

VIN AOC PROVENCE – 75CL POUR 3 PERSONNES

MENU "CALANQUE" 50€

APÉRITIF KIR OU PASTIS
 mise en bouche en verrine
FILETS DE ROUGETS SUR TARTE FINE DE LEGUMES, TAPENADE, CARAMEL DE THYM AU CITRON
PAVÉ the new rôti Mirepoix de légumes en vinaigrette d'agrumes

 AOC PROVENCE – 75CL POUR 3 PERSONNES

MENU TERRE 48 €

APERITIF KIR OU PASTIS MISE EN BOUCHE

 foie gras du chef pain d'épices compotée de figues 48 filet de bœuf 

FILET DE BOEUF SAUCE WELLINGTON ECRASEE DE POMMES DE TERRE

DESSERT panna cotta aux fruits rouges

CAFE VIN COTEAU D'AIX (1 bt pour 3) 

MENU BOUILLABAISSE 62€

Dans la pure tradition marseillaise les vives, gallinettes,chapon.St pierre.lotte à table.
APÉRITIF KIR OU PASTIS
 mise en bouche en verrine
BOUILLON DE BOUILLABAISSE ACCOMPAGNÉ DE ROUILLE ET CROÛTONS
LES CINQ POISSONS (découpés par nos soins)
CAFÉ GOURMAND

VIN AOC CASSIS PATERNEL – 75CL POUR 3 PERSONNES

LA RIVIÉRA, POINTE ROUGE, Place Joseph Vidal, Marseille 04 91 73 27 27, contact / www.restaurant-la-riviera.fr